闽都风味馆

Desde 2007, Restaurante Min Dou se ha convertido en una referencia de la comida china cantonesa en Valencia. Hoy, seguimos esforzándonos por sorprenderos cada día con la frescura y la calidad de nuestros platos.

我们店创建于2007 年，闽都餐厅已成为瓦伦西亚粤菜中餐的标杆。本店主打粤菜和川菜。

关于粤菜，粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜） 。

粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格 [1]  ，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出虾饺、干蒸烧卖等广式点心。 

关于川菜，川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。 

川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。

川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。

菜系类型:中餐（中国风味）

消费类型:中档

中餐类型:粤菜（广东/香港菜）川菜（四川/重庆菜）

区域 瓦伦西亚中国城

营业时间Lunes – Sábado: 12:00-01:00h  Domingo: 12:00-23:00h、

地址C/ Pelayo 3146007 · Valencia

联系方式Tel: 960 069 341